Ligada a la tradición pero con los ojos puestos de forma cautelosa en la modernidad y el futuro y con un control casi militar de todos los procesos desde la viña a la bodega, se elaboran nuestros vinos que se caracterizan por respetar y realzar con franqueza la variedad, ensamblando todas sus cualidades como pueden ser su acidez, su mineralidad y su fructuosidad.

Aunamos el conocimiento de tres generaciones de una familia y el buen hacer de Jean François Hebrard que como director técnico ha sabido profundizar en la verdadera esencia de una región y en sus variedades partiendo del respecto a la cepa, el medio y apoyando su saber en la elaboración tradicional de nuestros vinos.